我国茶区辽阔，茶叶园土壤类型繁多，气候条件复杂，生产茶类不同，在确定某一地区无公害茶园施肥方法时，除了根据茶树吸肥规则外，还要根据当地的茶树品种、茶树生产状况、茶园类型、气候特点、土壤肥力及灌溉、耕作、采摘等农业技术实际情况，因地制宜，我国茶区辽阔，茶园土壤类型繁多，气候条件复杂，生产茶类不同，在确定某一地区无公害茶园施肥方法时，除了根据茶树吸肥规则外，还要根据当地的茶树品种、茶树生产状况、茶园类型、气候特点、土壤肥力及灌溉、耕作、采摘等农业技术实际情况，因地制宜，我国茶区辽阔，茶园土壤类型繁多，气候条件复杂，生产茶类不同，在确定某一地区无公害茶园施肥方法时，除了根据茶树吸肥规则外，还要根据当地的茶树品种、茶树生产状况、茶园类型、气候特点、土壤肥力及灌溉、耕作、采摘等农业技术实际情况，因地制宜，我国茶区辽阔，茶园土壤类型繁多，气候条件复杂，生产茶类不同，在确定某一地区无公害茶园施肥方法时，除了根据茶树吸肥规则外，还要根据当地的茶树品种、茶树生产状况、茶园类型、气候特点、土壤肥力及灌溉、耕作、采摘等农业技术实际情况，因地制宜，我国茶区辽阔，茶园土壤类型繁多，气候条件复杂，生产茶类不同，在确定某一地区无公害茶园施肥方法时，除了根据茶树吸肥规则外，还要根据当地的茶树品种、茶树生产状况、茶园类型、气候特点、土壤肥力及灌溉、耕作、采摘等农业技术实际情况，因地制宜，灵活掌握。也就是茶农所说的要“看天、看地、看肥、看茶 ”施肥。如生产名优茶的茶园，主要靠春茶，较生产大宗茶的茶园更要重视基肥的施用;春季干旱严重的地区，春肥不易发挥效果，多施春肥反而会造成肥害，要改变春、夏、秋肥的追肥比例;幼龄茶树、留种茶园，要适当重视磷、钾肥的施用，以利于幼龄茶树根系的生长和留种茶树种子的饱满;干旱季节可多施根外肥，少施根肥等。

　　1、茶叶园施肥的原则

　　(1)以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合，提高土壤肥力;(2)以氮肥为主，氮、磷、钾三要素相配合，注意全肥;(3)重视基肥，基肥与追肥相结合，提高茶叶产量;(4)合理施肥;(5)以根际施肥为主，根际施肥与根外施肥相结合。

　　因树龄、树势、产量指标、茶园土壤、所制茶类、种植密度不同，施肥的数量和方法也有所不同。施用时应掌握重施基肥，适施追肥，分期追肥，多肥配合，深浅适宜的施肥原则。 2、茶园施肥技术茶园施肥技术的关键点在于掌握施肥时期和施肥方法。

　　幼龄茶树应施以充足的氮肥，以满足枝、叶、芽迅速生长的需要。成年茶树则应施充足的有机肥，并做到追肥、基肥相结合。春、夏、秋为茶树旺盛生长期，需肥量大，尤其是春茶，此时应以追肥为主，及时补充因采摘所带走的养分，肥料主要以速效氮肥为主。冬季气温低，茶树处于休眠状态，此时主要是聚集养分，可施迟消或分解慢的肥料。

　　茶叶园施肥，主要有沟施、窝施、叶面喷施3种方法，施肥要求概括地讲，应做到“一深、二早、三多、四平衡、五配套”，具体要求如下：

　　“一深”是指肥料要适当深施，以促进根系向土壤纵深方向发展。茶树种植前，底肥的深度至少要求在30cm以上;基肥应达到20cm左右;追肥也要施5～10cm深，切忌撒施，否则遇大雨时会导致肥料冲失，遇干旱时造成大量的氮素挥发而损失，还会诱导茶树根系集中在表层土壤，从而降低茶树抵抗旱、寒等自然灾害的能力。

　　“二早”是指：(1)基肥要早，进入秋冬季后，随着气温降低，茶树地上部逐渐进入休眠状态，根系开始活跃，但气温过低，根系的生长也减缓，故早施基肥可促进根系对养分的吸收。

　　长江中下游茶区，要求肥料在9月上旬～10月下旬间施下;江北茶区可提早到8月下旬开始施用，10月上旬施完;而南方茶区则可推迟到9月下旬开始施用，11月下旬结束。(2)催芽肥也要早，以提高肥料对春茶的贡献率。据试验，春季追肥时间由3月13日提早到2月13日，龙井茶产量增加。施催芽肥的时间一般要求比名优茶开采期早1个月左右，如长江中下游茶区应在2月份施下。

　　“三多” 是指：(1) 肥料的品种要多，不仅要施氮肥，而且要施磷、钾肥和镁、硫、铜、锌等中微量元素肥以及有机肥等，以满足茶树对各种养分的需要和不断提高土壤肥力水平。(2) 肥料的用量要适当多，每产100kg大宗茶，亩施纯氮12～15kg，如茶叶产量以幼嫩芽叶为原料的名优茶计，则施肥量需提高2左右倍。但是，化学氮肥每亩每次施用量 (纯氮计)不要超过15kg，年最高用量不得超过60kg。(3)施肥的次数也要多，要求做到“一基三追十次喷”，春茶产量高的茶园，可在春茶期间增施一次追肥，以满足茶树对养分的持续需求，同时减少浪费。

　　“四平衡”指：(1)有机肥和无机肥要平衡。有机肥不仅能改善土壤的理化和生物性状，而且能提供协调、完全的营养元素。但由于有机肥养分含量较低，所以需配施养分含量高的无机肥，以达到既满足茶树生长需要，又改善土壤性质的目的。要求基肥以有机肥为主，追肥以无机肥为主。(2)氮肥与磷钾肥，大量元素与中微量元素要平衡。只有平衡施肥，才能发挥各养分的效果。(3)基肥和追肥平衡。茶树对养分的吸收具有明显的贮存和再利用特性，秋冬季茶树吸收贮存的养分是翌年春茶萌发的物质基础，所以要重施基肥。但茶树的生长和养分吸收是一持续的过程，因此，只有基肥与追肥平衡才能满足茶树年生长周期对养分的需要。一般要求基肥占总施肥量的40 %左右，追肥占60 %左右。(4)根部施肥与叶面施肥平衡。茶树具有深广的根系，其主要功能是从土壤中吸收养分和水分。但茶树叶片多，表面积大，除光合作用外，还有养分吸收的功能。尤其是在土壤干旱影响根系吸收时，或施用微量营养元素时，叶面施肥效果更好。另外，叶面施肥还能活化茶树体内的酶系统，加强茶树根系的吸收能力。因此，只有在根部施肥的基础上配合叶面施肥，才能全面发挥效果。

　　“五配套”是指茶园施肥要与其他技术配合进行，以充分发挥施肥的效果。(1) 施肥与土壤测试和植物分析相配套。根据对土壤和植株的分析结果，制定准确的茶园施肥和土壤改良计划。一般要求每两年对茶园土壤肥力水平和重金属元素含量等进行一次监测，以了解茶园土壤肥力水平的变化趋势，有针对性地调整施肥技术。(2)施肥与茶树品种相配套。不同品种对养分的要求有明显的“个性特点”，如龙井43要求较高的氮、磷和钾施用量，而苹云则耐肥性差，施肥量不能过高，高香品种龙井长叶对钾的要求较高。因此，茶园施肥时，特别是优良品种茶园施肥时只有考虑其种性特点，才能充分发挥良种的优势。 (3)施肥与天气、肥料品种相配套。这一点在季节性干旱明显、土壤粘性较重的低丘红壤茶区显得尤为重要。如天气持续干旱，土壤板结，施入的肥料不易溶解和被茶树吸收;雨水过多或暴雨前施肥则易导致肥料养分淋溶而损失。根据肥料种类采用不同的施肥方式则可提高肥料的利用率。 (4) 施肥与土壤耕作、茶树采剪相配套。如施基肥与深耕改土相配套，施追肥与锄草结合进行，既节省成本，又能提高施肥效益;又如采摘名优茶为主的茶园应适当早施、 多施肥料 ,采摘红茶的茶园可适当多施钾肥和铜肥; 幼龄茶园和重剪、台刈改造茶园应多施磷、钾肥等。(5)施肥与病虫防治相配套。一方面茶树肥水充足，易导致病虫危害，要注意及时防治;另一方面，对于病虫危害严重的茶园，特别是病害较重的茶园应适当多施钾肥，并与其他养分平衡协调，有利于降低病害的侵染率，增强茶树抵抗病虫害的能力。

　　另外，茶园施肥次数与茶区气候条件、施肥量、采摘制度等因素有关。我国北方茶区由于气温低，发芽轮次少，采摘期短，除基肥外，追肥2-3次即可。长江中、下游大部分茶区，茶芽萌发次数较多，生长期较长，除施基肥外，宜施3-4次追肥。南方茶区，由于气温高，雨水多，生长期长，发芽轮次我，在一般情况下，除基肥外，宜施追肥4-5次。茶园追肥次数与施肥量关系也很大，据我所试验，在年施追肥氮40斤时，全年分五次施比分三次施和分二次施分别增产17%和23%。因此，可以认为，在肥料多的情况下，要分次少施，这样有利于肥效的发挥。

　　秋冬施基肥应以有机肥和磷、 钾肥为主，配合施部分复合肥。根据茶树新梢生长轮次和需肥的连续性，在各轮新梢生长前， 及时分批施用追肥，一般全年3次，以速效性氮肥为主，配合磷、钾肥和根外追肥，促进茶芽萌发。一般每年亩施纯氮10~15kg，氮、磷、钾的施用比例为3：1：1。 茶叶生产期间以氮肥为主， 一般亩施15~25kg的尿素、硫酸铵、钙镁磷及复合肥，有条件的可施人粪尿等，一般在每轮茶萌发前10~15天时施下。

　　基肥施用时期因各地气候条件差别很大，主要在茶树地上部分停止生长后立即进行，宜早不宜迟。大部分茶区在10月上旬至下旬茶树停止生长，施基肥宜在10月下旬至11月上旬。催芽肥在开春后施用，3月初施第一次追肥。春茶结束后第二次追肥，夏茶结束后第三次追肥。若干旱季节不宜施追肥，应在旱季来临之前或旱情解除以后施用。